さぬきひめ▽

香川県から「さぬきひめ」が届いた。
先日、讃岐平野に点在する三角山を思い浮かべて行きたいと思っていたところだった。

「さぬきひめ」は2009年に香川県によって品種登録されたイチゴ。

地面から離して果実に日光が均一にあたるように空中栽培される。

果皮に張りと艶があり、比較的日持ちが良く
香り豊かで果肉はジューシー、甘みと共に酸味もあるという。

送ってくれたのは香川県生まれの
空海の生まれ変わりのようなお坊さん。

さぬきひめ、早速食べてみた。
爽やかな甘みでとっても美味しかった！