新生姜が出回る季節になった。 今年は紅生姜を漬けることにした。 Ｋさんから市販の赤梅酢を使うと簡単だと聞いていたので 先月末、新生姜2キロ弱と赤梅酢を買ったのだ。 （以前、梅干し作りの時に出た赤梅酢で、ついでに生姜を漬けたことはある） 天日に干…