簡単に「こうじ漬け」ができる。 その名もそのまま「玄米こうじ漬けの素」と言う。 酵素玄米の炊き方を習いに行ったところで分けてもらっている。 手間もかからず簡単で便利、重宝している。 ビニール袋に残り野菜を刻んで入れる。 その中に少量の玄米こうじ…