カスピ海ヨーグルト▽

長年、作り続けているヨーグルトがある。
（市販の牛乳にヨーグルトを入れて順に作っている）

友達から元になるヨーグルトをもらったのだが、
それは
京大の家森先生が持ち帰った「コーカサスのヨーグルト」を
奥様が増やして、お友達に配り
そのヨーグルトを知り合いから手に入れた友達が
作っていたヨーグルトだった。

だから「コーカサス・ヨーグルト」と呼んで食べ続けていた。

あれは
いつ頃だったか？
健康雑誌などで
カスピ海ヨーグルトと言われはじめて
しばらくしてから
同じものだったことを知った。

自宅でヨーグルトを増やす場合
雑菌が入りやすいから
気をつける必要があると聞いていたが

我が家のヨーグルトは
驚くほどの生命力で
変質もせず美味しいまま♪♪♪

これは
よく考えると
凄いことなのでは？！と
思った…

元のヨーグルトから順に世代を重ねても
同じ味！！！
（全く一緒かどうか分からないが、同じに感じる…）

長寿の研究をされていた家森先生が持ち帰られたヨーグルトに
とても近い世代のものが
元になっているためか？

お台所の環境がたまたま
向いていたのか？

分からないまま
今日も美味しくヨーグルトを頂く♪♪♪

http://www.caspia.jp/what/index.html

カスピ海ヨーグルトの真実

やっぱりすごい!カスピ海ヨーグルトの健康力